Lima (Pérou)

Publié le 2 Novembre 2014

Dernière étape péruvien mais aussi de notre voyage (sniffff!), la capitale Lima, 5eme plus grande ville d'Amérique Latine.

Nous y avions déjà fait escale quelques jours avant de remonter à Trujillo. Si beaucoup de voyageurs n'apprécient guère cette ville, nous avons pour notre part plutôt aimé.

Moins chaotique que sa consoeur La Paz à laquelle on la compare souvent (même si cette dernière n'est pas une capitale) elle reste tout de même plus agréable et certains quartiers de la ville sont même plaisants.

Réputée comme la ville grise par excellence, elle est recouverte en quasi permanence d'une épaisse brume venue de la côte. On dit que quand les conquistadores on décidé d'y fonder l'une des villes les plus importantes du nouveau monde, ils arrivèrent dans la baie sous un soleil radieux... pas de chance!

Il est vrai qu'en quasiment une semaine de séjour, nous n'avons eut qu'un seul jour de ciel dégagé.

Malgré cela, Lima reste une ville culturellement intéressante, dynamique et surtout elle bénéficie d'une gastronomie hors norme! Étant située en bord de mer, elle abrite le plus grand marché de poisson d'Amérique du Sud! 2 des 50 meilleurs restaurants du monde se trouvent également là. Ici, le ceviche est roi et se prépare avec des produits marins de première fraîcheur!

On dit que le Pérou est en train de devenir un haut lieu de la cuisine mondiale et Lima en est son ambassadrice.

La plaza mayor avec en fond la cathédrale San Juan de Lima

La plaza mayor avec en fond la cathédrale San Juan de Lima

Lima (Pérou)
Le palacio nacional, siège du gouvernement

Le palacio nacional, siège du gouvernement

Les jolies maisons coloniales du centre historique

Les jolies maisons coloniales du centre historique

Lima (Pérou)
Lima (Pérou)
El congreso. Ici se déroulait une sorte de salon de la gastronomie dans le but de promouvoir les produits issus de l'agriculture péruvienne

El congreso. Ici se déroulait une sorte de salon de la gastronomie dans le but de promouvoir les produits issus de l'agriculture péruvienne

Le maïs bien sûr!

Le maïs bien sûr!

La quinoa

La quinoa

La pomme de terre et autres tubercules

La pomme de terre et autres tubercules

Physalis, avocats et tuna (figue de barbarie)

Physalis, avocats et tuna (figue de barbarie)

La coca

La coca

Le rocoto, sorte de poivron/piment souvent cuisiné farci avec de la viande, des olives et des oignons... excellent!

Le rocoto, sorte de poivron/piment souvent cuisiné farci avec de la viande, des olives et des oignons... excellent!

Le piment local, appelé aji

Le piment local, appelé aji

Le marché central de Lima

Le marché central de Lima

Lima (Pérou)
Le choix en poissons et fruits de mer est impressionnant. On retrouve même des oursins et des coquilles Saint Jacques. On se croirait presque en Bretagne!

Le choix en poissons et fruits de mer est impressionnant. On retrouve même des oursins et des coquilles Saint Jacques. On se croirait presque en Bretagne!

A part le centre historique, Lima est divisée en une quarantaine de quartiers.

Pour loger, nous recommandons le quartier du Miraflores. Ses allures de ville à l'américaine avec ses rues propres, ses joggeurs et les belles voitures qui stationnent vous feront presque oublier que vous êtes au Pérou! C'est bien sûr loin d'être représentatif de la vie Limeña mais au moins vous aurez moins l'impression d'étouffer entre le bruit et la pollution qu'on trouve dans le reste de la ville.

Phare du Miraflores. Comme on peut le voir, l'activité principal ici est le parapente

Phare du Miraflores. Comme on peut le voir, l'activité principal ici est le parapente

Le front de mer, sous la brume bien sûr!

Le front de mer, sous la brume bien sûr!

Le centre commercial Larco Mar situé en front de mer avec ses boutiques de luxe et de bonnes chaînes de restauration. Sympa pour passer un après midi lorsqu'il ne fait pas beau (c'est à dire 9 jours sur 10!)

Le centre commercial Larco Mar situé en front de mer avec ses boutiques de luxe et de bonnes chaînes de restauration. Sympa pour passer un après midi lorsqu'il ne fait pas beau (c'est à dire 9 jours sur 10!)

Et les fameux anticuchos de la Tia Grima! Véritable institution ici, les gens font la queue plusieurs heures (arriver tôt est donc une bonne solution!) pour déguster les meilleures brochettes de coeur de boeuf marinées de la ville. Tia Grima opére dans le quartier depuis maintenant plus de 35 ans sans jamais avoir changé sa recette. Elle a commencé avec un petit stand de rue et possède aujourd'hui un minuscule restaurant toujours bondé. Elle a depuis peu lâché les fourneaux mais veille en permanence sur ses cuistos et s'occupe du service et du relationnel. Une mamie adorable bien dynamique!

Et les fameux anticuchos de la Tia Grima! Véritable institution ici, les gens font la queue plusieurs heures (arriver tôt est donc une bonne solution!) pour déguster les meilleures brochettes de coeur de boeuf marinées de la ville. Tia Grima opére dans le quartier depuis maintenant plus de 35 ans sans jamais avoir changé sa recette. Elle a commencé avec un petit stand de rue et possède aujourd'hui un minuscule restaurant toujours bondé. Elle a depuis peu lâché les fourneaux mais veille en permanence sur ses cuistos et s'occupe du service et du relationnel. Une mamie adorable bien dynamique!

Autre quartier agréable de la ville, Barranco. C'est le nouveau quartier bohème de Lima. Ici peintres touristes, jeunesse dorée et fabriquants de colliers se côtoient. C'est un quartier sympa pour se ballader. par beau temps, le front de mer est très agréable!

Le pont des soupirs. Il faut le traverser sans respirer et vos voeux s'excuseront!

Le pont des soupirs. Il faut le traverser sans respirer et vos voeux s'excuseront!

Ruelle du quartier

Ruelle du quartier

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Commenter cet article

El Tonton 06/11/2014 11:56

Brochettes de coeur de boeuf !!!!!! Bof , pas fanatique. Les produits du marché donnent d'autres envies.

Béné 02/11/2014 21:59

Les brochettes donnent bien envie ! Vous n'avez pas testé l'un des deux meilleurs restaus du monde ? ;-)

mimi 02/11/2014 19:16

miam!! rigolotes les patates!! je trouve lima jolie par vos photos!!